Não há como resistir a esta receita!

Ingredientes:

50ml de azeite

80ml de bebida de aveia (ou outra bebida vegetal)

1 colher de chá de sal

90g de polvilho doce

90g de polvilho azedo

90g de Veden

(rendem cerca de 16 pãezinhos)

1. Pôr o Veden no congelador durante cerca de 20min (isto vai fazer com que ele fique mais fácil de ralar) e pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Triturar o tofu com o azeite, a bebida vegetal e o sal.
3. Juntar à esta mistura os polvilhos e o Veden já ralado. A massa deve ficar húmida e pegajosa, mas não muito mole.
4. Com as mãos untadas com azeite, formar pequenas bolas e colocá-las numa travessa com papel vegetal para assar por 20 a 30 minutos. Quando os pães estiverem levemente dourados devem estar prontos e podem ser servidos.
5. A altura ideal para consumir é quando estão acabados de fazer, pelo que a massa pode ser congelada já em forma de bolinhas para serem assadas noutra altura.

Uma receita da MUKA.

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