Ingredientes

250g de seitan

½ Curado Boletos

200mL natas vegetais (usámos de soja)

5 colheres de sopa de azeite

2 dentes de alho picados

150g de cogumelos (usámos o marrom)

4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

Sal a gosto

1. Bater o Curado Boletos com as natas e reservar.
2. Cortar o seitan em fatias e dourar as fatias dos dois lados numa frigideira com 3 colheres de sopa de azeite. Retirar da panela e reservar.
3. Na mesma panela, dourar o alho picado nas restantes 2 colheres de sopa de azeite e juntar os cogumelos até amolecerem.
4. Adicionar o vinagre de vinho tinto, deixar refogar por mais 2 minutos e voltar a juntar as fatias de seitan.
5. Incorporar as natas batidas com o Curado Boletos, misturar bem e servir com um acompanhamento à escolha.

Uma receita da MUKA.

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