Ingredientes

400g de batatas pequenas para assar

4 colheres de sopa de azeite

½ colher de chá de sal

½ colher de chá de ervas secas (usámos orégão)

½ V’eden

1 colher de sopa cheia de amido de milho

1. Pré-aquecer o forno a 200ºC.
2. Cortar as batatas ao meio e fazer linhas verticais e horizontais com a faca no lado de dentro das metades.
3. Numa taça juntar as metades de batata, 2 colheres de sopa de azeite, o sal e as ervas secas e misturar bem.
4. Ralar o V’eden (para ser mais fácil recomendamos pô-lo no congelador por cerca de 20 minutos para endurecer) e adicionar ao V’eden ralado o amido de milho.
5. Numa travessa, pincelar as restantes duas colheres de sopa de azeite, dispor uniformemente a mistura de V’eden e amido e juntar as batatas com o lado de dentro para baixo.
6. Levar ao forno por 25 a 30 minutos a 200ºC e estão prontas.

Uma receita da MUKA.

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