Vivemos numa época em que as escolhas alimentares deixaram de ser apenas uma questão de saúde pessoal. O que colocamos no prato impacta também diretamente o ambiente — e, surpreendentemente, o nosso estado de espírito. A alimentação consciente surge como uma proposta para comer com atenção, ética e equilíbrio, promovendo bem-estar e sustentabilidade ao mesmo tempo.

Sabia que a produção de alimentos é responsável por cerca de 25% das emissões globais de gases com efeito de estufa? Grande parte deste impacto vem da pecuária, especialmente da produção de carne bovina, que exige grandes áreas de terra, gera desflorestação e consome muita água.

Principais dados:

• 1 kg de carne bovina pode consumir até 15.000 litros de água.
• O metano libertado por vacas é 25 vezes mais potente que o CO₂ no aquecimento global.

Escolher alimentos com menor pegada ecológica, como legumes, leguminosas, frutas e cereais, é uma forma eficaz de reduzir o seu impacto ambiental, mesmo sem aderir totalmente ao vegetarianismo.

Não é necessário adotar uma dieta 100% vegana para fazer a diferença. Pequenas mudanças já têm grande impacto:

• Segunda sem carne: um dia por semana sem carne pode reduzir significativamente as emissões de gases poluentes ao longo do ano.
• Priorize produtos locais e da época: alimentos produzidos perto de si consomem menos combustível para transporte.
• Evite o desperdício: planeie as refeições, aproveite as sobras e armazene corretamente os alimentos.

Alimentação e humor: o que a ciência diz

O intestino é considerado o “segundo cérebro”. Produz cerca de 90% da serotonina do corpo, neurotransmissor ligado ao bem-estar e à felicidade. Isto significa que a comida tem influência direta sobre o nosso estado emocional.

Alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares e gorduras saturadas, estão associados ao aumento da ansiedade e depressão. Por outro lado, uma alimentação rica em legumes, cereais integrais, sementes e peixes (como na dieta mediterrânica) está relacionada com:

• Melhor humor
• Menor risco de depressão
• Mais disposição e clareza mental

Comer com consciência é um ato de cuidado. Adotar uma alimentação consciente não é sobre perfeição, mas sobre presença. É observar o que comemos, como comemos e de onde vem o alimento. Esta ligação ao prato transforma o ato de comer em algo mais profundo: um cuidado com o corpo, com os outros e com o planeta.

Texto de Ângela Plácido, autora da página Atreve-te a Ser Feliz, e que tem novo workshop dia 28 de junho.

Workshop de Sabonetes Naturais

28 de junho | 10h30 | Online

Este workshop é uma oportunidade para aprender a produzir sabonetes artesanais, utilizando ingredientes naturais como azeite, óleo de coco e manteiga de karité.

De forma prática e acessível, os participantes vão descobrir como criar os seus próprios sabonetes, controlando os ingredientes e promovendo o cuidado natural da pele — tanto para adultos como para crianças.

Para mais informações, basta escrever “SABONETE NATURAL” nos comentários a este post do Instagram.